Réglementation générale des commerces ambulants : camion boucherie, pizzas, friteries…
Les activités de commerce ambulant (camion pizza, camion boucherie ou rôtisserie…) sont essentiellement régies par la loi du 3 janvier 1969. Elle décrit les formalités administratives à remplir et les autorisations à obtenir avant de pouvoir lancer son business depuis son véhicule utilitaire aménagé.